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新茶虽鲜 品饮不宜急
2018-03-22 10:58   稿源: 综合网络信息  2018-03-22 10:58   编辑: 滨海广播 张良

  春茶,特别是早期的春茶,往往是一年绿茶中品质最佳的。茶叶销售人员张勇提示,各品类的新茶已经陆续上市,爱好喝茶的市民可以根据上市时间按需选购。

  云南普洱:3月25日左右将会大面积开采,主要产于云南西双版纳、临沧、普洱等地。

  西湖龙井:3月初开始采茶,3月中旬集中上市,主要产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。

  碧螺春:3月初开始采茶,3月中旬集中上市,主要产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。

  信阳毛尖:3月底至4月初上市,清明至谷雨前后是旺季,主要产于信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。

  太平猴魁:4月中旬上市,主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。

  对于如何喝新茶,也是有讲究的。从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的,春茶刚加工好,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大。如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。正确的做法是,一般在新茶制作好后,通常先不喝,要放半个月左右才喝。这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃,茶叶的香气也会更醇厚。(“津云”新闻编辑曲璐琳)

 
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